Pratik Sepet

Piknik, doğayla buluşmanın ve sevdiklerinizle keyifli vakit geçirmenin en güzel yollarından biridir.

Ancak açık havada geçirilen zamanın daha rahat olması için yanınıza alacağınız yiyeceklerin hem kolay hazırlanması hem de taşımaya uygun olması gerekir.

Çok fazla uğraştırmayan, soğuk tüketilebilen ve piknik çantasına kolayca yerleştirilebilen tarifler, doğada geçirilen günü daha keyifli hale getirir.

İşte piknik sofralarının kurtarıcısı olacak üç pratik tarif.

Hem doyurucu hem de taşıması kolay olan sandviçler, pikniklerin klasik lezzetlerinden biridir.

Malzemeler:

Tam buğday ekmeği veya baget ekmek

Beyaz peynir veya kaşar peyniri

Domates

Salatalık

Marul

Zeytin ezmesi

Birkaç damla zeytinyağı

Hazırlanışı:

Ekmeğin içine ince bir tabaka zeytin ezmesi sürün. Üzerine peynir, sebzeler ve yeşillikleri yerleştirin. Daha lezzetli olması için birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Sandviçleri yağlı kâğıda sararak hazırlamak, hem taşımayı kolaylaştırır hem de piknik sırasında pratik şekilde tüketilmesini sağlar.

Alternatif öneri:

Çocuklar için içerisine haşlanmış yumurta, tavuk parçaları veya avokado ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.

Piknik denince akla gelen ilk yiyeceklerden biri de börektir. Önceden hazırlanabilmesi ve soğuk tüketilebilmesi sayesinde piknik için oldukça uygundur.

Malzemeler:

3 adet yufka

200 gram beyaz peynir

Bir tutam dereotu

1 yumurta

Yarım su bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Peynir ve dereotunu karıştırın. Yufkaları süt, yumurta ve yağ karışımıyla ıslatarak arasına peynirli harç ekleyin.

Hazırladığınız böreği fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek piknik kabına yerleştirin.

Püf noktası:

Böreğin daha yumuşak kalması için piştikten sonra üzerini temiz bir bezle birkaç dakika örtebilirsiniz.

Tatlı ihtiyacını daha sağlıklı şekilde karşılamak isteyenler için enerji topları harika bir seçenektir.

Malzemeler:

1 su bardağı yulaf

10 adet hurma

2 yemek kaşığı bal

Ceviz veya fındık

Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Hurmaları yumuşatmak için kısa süre suda bekletin. Daha sonra tüm malzemeleri rondodan geçirerek küçük toplar haline getirin.

Hazırladığınız enerji toplarını buzdolabında dinlendirdikten sonra kapalı bir kapta pikniğe götürebilirsiniz.

Avantajları:

Hazırlaması kolaydır.

Şekerli tatlılara alternatif olabilir.

Çocuklar için pratik bir ara öğündür.

Fazla yer kaplamaz.

Pratik tariflerin yanında piknik çantanızı daha zengin hale getirmek için şu ürünleri de ekleyebilirsiniz:

Mevsim meyveleri

Ev yapımı limonata

Kuruyemiş karışımı

Peynir çeşitleri

Zeytin

Mini domatesler

Soğuk çay

Özellikle yaz aylarında yiyeceklerin taze kalması için termos çanta veya buz aküsü kullanmak önemlidir.

Sıcak havalarda dikkat edin.

Süt ürünleri, yumurta ve et içeren yiyecekleri uzun süre güneşte bırakmamak gerekir.

Küçük porsiyon hazırlayın.

Tekrar tekrar açılıp kapanan büyük kaplar yerine küçük saklama kapları daha kullanışlıdır.

Kolay taşınan ürünleri seçin.

Dökülmeyen, ezilmeyen ve servis gerektirmeyen tarifler piknik için daha uygundur.

Başarılı bir piknik sofrası için saatlerce mutfakta vakit geçirmek gerekmez. Pratik bir sandviç, ev yapımı börek ve sağlıklı enerji toplarıyla hem lezzetli hem de kolay taşınabilir bir menü hazırlayabilirsiniz.

Doğru tariflerle hazırlanan bir piknik sepeti, doğada geçirilen zamanı daha keyifli hale getirirken sevdiklerinizle paylaşacağınız güzel anların da tamamlayıcısı olur.